…un microclima más templado con gran diferencia de temperatura entre el día y la noche durante el verano.

Ubicados a 90 Km al suroeste de Santiago, en la zona de Peumo, nuestros viñedos se encuentran en un sector privilegiado del Valle de Almahue, por su cercanía al Océano Pacífico, el clima es mediterráneo con influencia costera, lo cual junto al efecto del río Cachapoal se traduce en mañanas nubladas de temperaturas más moderadas, y noches bastante frías. Dando como resultado un microclima más templado con gran diferencia de temperatura entre el día y la noche durante el  verano, lográndose una maduración más lenta y prolongada de los taninos y una mayor concentración de aromas.

La ausencia de lluvias durante los meses de vendimia, nos permite esperar el momento óptimo de cosecha, con una buena sanidad de las uvas, minimizando al máximo la aplicación de productos fitosanitarios (o pesticidas).

 

Valle De Almahue
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