Nuestros Vinos
Family
Color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz es muy complejo y revela frutas maduras, como moras, arándanos, frambuesas y ciruelas negras, entremezcladas con especias, como pimienta negra, clavo, canela en conjunto con elegantes notas tostadas. En boca tiene una estructura firme, gran concentración, voluptuosidad y taninos redondos, con un final elegante y persistente.
DO
Valle de Colchagua
Variedad
Carmenere, Cabernet Sauvignon y Syrah
Vinificación
En primer lugar se realizó una cuidadosa selección manual de las uvas. A continuación, se introdujeron en depósitos de acero inoxidable, donde primero se sometieron a una maceración en frío a temperaturas de entre 6°C y 8°C. A continuación tuvo lugar la fermentación a temperaturas de entre 24 °C y 28 °C, con dos o tres remontados diarios. El resultado fue un vino con taninos suaves. Todo el vino envejeció entre 14 y 16 meses en roble francés.
